Szilveszteri ételek

Lencsetócsni

Hozzávalók:

20 dkg vörös lencse
30 dkg burgonya
3 dl tejföl
1 dkg finom liszt
 2 tojás
 2-3 gerezd fokhagyma
 só, őrölt bors
 2-3 dl étolaj

Elkészítése:

A lencsét alaposan megmossuk, majd bő, sós vízben megfőzzük, de csak annyira, hogy ne essen szét.
Ezután leszűrjük és kihűtjük. A burgonyát meghámozzuk, nyersen lereszeljük, és a tojással, a tejföllel meg a liszttel együtt a lencséhez keverjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a masszából tenyérnyi tócsnikat lapogatunk, s a forró zsiradékban mindkét oldalukon pirosra sütjük. Hideg tejföllel, lilahagymával kínáljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

 

Lencsekrokett

Hozzávalók:

10 dkg vörös lencse
só,
2 babérlevél
1 vöröshagyma
2 tojássárgája
1 csipet szerecsendió
5 dkg finom liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
2,5 dl étolaj
50 dkg burgonya

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd a
beáztatott lencsével együtt sóval, babérlevéllel és vöröshagymával ízesített vízben puhára főzzük. Langyosra
hűtjük, majd a burgonyát áttörjük, a tojássárgájával, csipetnyi sóval meg szerecsendióval jól kikeverjük, végül
összegyúrjuk a liszttel, a zsemlemorzsával meg a főtt
lencsével. Közepesen forró, bő zsírba két kanál segítségével grízgaluska nagyságú kroketteket szaggatunk, és rózsaszínűre sütjük.

Elkészítési idő: 45 perc

Szilveszteri finomságok

Malac arcok

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 30dkg teavaj(használhatunk margarint is)
- 15dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- reszelt citromhéj(1 egész citrom)
- vaníliás cukor
- csipet só

Készítése:

Gyúródeszkán vagy tálban a lisztet a többi poranyaggal elkeverjük, s hideg zsiradékkal, tojásságájával összemorzsoljuk, majd rövid gyúrással, hogy a zsiradék ne melegedjen fel, gyorsan átgyúrjuk. A kész tésztát lisztezett papírra tesszük, fóliával vagy nyirkos konyharuhával letakarjuk, s hűtjük, min.1-2 órát. Hűtőben akár 1-2 napig is eltarthatjuk. A sütőt 10 percig teljes lánggal, nagy hőfokkal melegítsük fel, majd ha a tésztát betettük, a sütést közepes hőfokon végezzük.(180 fok )

Krumplis ételek

Lapcsánka

Hozzávalók:

1 kg burgonya, 50 dkg liszt, só, olaj.

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Ezután hozzáadjuk a lisztet és alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a sót is. Serpenyőben olajat forrósítunk, majd kanál segítségével beleteszünk egy adag tésztát. Az olajban lángos formára lapítjuk és megsütjük. Ha kész, lecsepegtetjük róla az olajat és tálalhatjuk.

Tócsni

Hozzávalók:

1 kg burgonya, 50 dkg liszt, 4 tojás, só, bors, olaj.

Elkészítés:

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. A lereszelt krumplihoz hozzáadjuk a lisztet és a 4 tojást, majd jól összekeverjük. Ezután ízlés szerint adunk hozzá borsot és sót, és ismét jól elkeverjük. A burgonyamasszát kanállal egy serpenyőbe olajba tesszük és szétsimítjuk. Az aranybarnára sütött tócsnit tálalhatjuk fokhagymával vagy tejföllel megkenve.

Lapcsánka variációk

Hozzávalók:

    * 40 dkg burgonya
    * 20 dkg liszt
    * 1 dl tej
    * 1 gerezd fokhagyma
    * olaj
    * só
    * bors

A krumplit hámozd meg, és reszeld le a krumplireszelőn. A lisztet a tejjel és az áttört vagy szintén lereszelt fokhagymával keverd simára, majd add a krumplihoz. Ízlésed szerint sózd, borsozd. Kanállal kiadagolva, forró olajban süsd meg.

Petrezselymes tócsni

Hozzávalók:

    * 60 dkg krumpli
    * 3 tojás
    * 2 gerezd fokhagyma
    * 2 evőkanál liszt
    * 2 evőkanál majoránna
    * 1 csokor petrezselyemzöld
    * 1 fej vöröshagyma
    * só, bors
    * olaj

A krumplit hámozd meg, és káposztareszelőn reszeld le. A vöröshagymát vágd hosszú csíkokra, és az áttört fokhagymával, valamint a tojásokkal add a krumplihoz. A petrezselyemzöldet aprítsd fel, és a liszttel, valamint a majoránnával és a sóval, borssal keverd össze. Forró olajban süsd ki - egy evőkanállal adagolva -, és már eheted is.

50 legjobb Chuck Norris vicc

1. Chuck Norris egyszer Big Mac-et kért egy Burger Kingben. És kapott.
2. Chuck Norris egy alkalommal kihúzott egy szálat a szakállából és három ember szívét szúrta át vele.
3. A születésnapján Chuck Norris találomra kiválaszt egy szerencsés gyereket és belehajítja a napba.
4.Chuck Norris egy forgóajtót is be tud vágni maga mögött.
5. Ha kávézni akar, Chuck Norris a fogaival őrli a kávét, a vizet pedig saját haragjával forralja fel.
6. Chuck Norris osztható nullával.
7. Egy kép többet ér ezer szónál. Chuck Norris többet ér egymilliárd szónál.
8. Chuck Norris egyszer megevett egy egész tortát, mielőtt a barátai figyelmeztethették volna, hogy sztriptíztáncosnő van benne.
9. Amikor Chuck Norris vért ad, nem kér tűt, csupán egy pisztolyt és egy vödröt.
10. Chuck Norris gyakran jár a kórházba vért adni, de soha nem a sajátjából.
11. Nincs evolúció, csupán azon élőlények listája, akiket Chuck Norris élni hagyott.
12. Chuck Norris első osztályos zsebszótára alapján alkottak meg a Wikipediat.
13. Chuck Norris egyetlen pörgő rúgással annyi energiát termel, ami elég lenne Ausztrália teljes energiaellátásához 44 percen át.
14. Chuck Norris nem emeli meg magát fekvőtámasznál. Chuck Norris a földet nyomja lejjebb.
15. Chuck Norris miatt mosolyog a Mona Lisa.
16.Chuck Norris sosem kap napszúrást. A nap lesz rosszul ha Chuck Norris hosszan nézi.
17. Chuck Norrisnak nincs álla a szakálla mögött. Ott csupán egy másik ököl van.
18. Chuck Norris megígérte, hogy többé nem fog kiugrani repülőgépből. Egy Grand Canyon épp elég.
19. Chuck Norris egyszer megpróbált visszamenni az időben, de akkor még nem volt semmi, ezért unalmasnak találta és visszajött.
20.Egyszer megpróbálták Chuck Norrist klónozni, de az új egyed rögtön egy pörgőrúgással megölte saját magát.

21. Chuck Norris pulzusát Richter-skálán mérik.
22. Chuck Norris elszámolt a végtelenig. Kétszer.
23. Ha Batman és Darth Vader összecsapna, a győztes Chuck Norris lenne.
24. Táguló világegyetemben élünk. Minden Chuck Norris elől menekül.

25. Chuck Norris tele tárral is játszott már orosz rulettet. És nyert.
26. Isten mondá: "Legyen világosság!" Chuck Norris mondá: "mond, hogy kérem!"
27. Isten a saját képmására teremtette az Embert. Miután Chuck Norris a saját képmására megteremtette az Istent.
28. Chuck Norris 562 féleképpen tud megölni egy üres szobában. Köztük magával a szobával is.
29.Chuck Norris ha beleesik a vízbe, nem lesz vizes. A víz lesz Chuck Norrisos.
30.Chuck Norris nem hord órát, Ő dönti el mennyi az id.
31. Lehetetlen nem létezik, csak olyan hogy, "Chuck Norrisnak nincs kedve hozzá".
32. Chuck Norris tudja a pi utolsó számjegyét.

33. Chuck Norris csak maradék nélkül osz.
34. Chuck Norris rágója gyémátból van.
35. Chuck Norris meg tudja gyújtani a hangyákat egy nagyító segítségével...Éjszaka.
36. Chuck Norris az ötöd-ölöt négy lépésböl megnyer.
37. Chuck Norris olyan gyors, hogy ha körbefut a földön, tarkón tudja csapni magát.
38. Chuck Norris nem megy vadászni, mivel a vadászat szó magában hordozza a kudarc lehetöségét. Chuck Norris ölni megy.
39. Chuck Norris könyei gyógyítják  a rákot... Viszon Chuck Norris soha nem sír.
40.Hiroshimában valójában nem atombomba robbant, hanem Csak Norrist dobták le.
41.Chuck Norris tíz évvel ezelőtt meghalt, de a kaszásnak nem volt bátorsága elvinni őt.
42. Chuck Norrisnak nem kell a tévéjéhez távirányító. Csak ránéz és az átvált.
43. Isten megteremtette a Földet majd az embereket. Az emberek túlnépesedtek, ezért Isten megteremtette Chuck Norrist.
44. Földönkívüliek léteznek. Csak addig várnak a támadással, amikor Chuck Norris meghal.
45. Egyszer Chuck Norris megevett 153 kg sült húst egy óra alatt. Az első negyvenöt percben még a pincérnővel is szeretkezett
46. Chuck Norris az egyetlen ember, aki úgy nyert az Olimpián úszásban, hogy nem lett vizes.
47. Chuck Norris buzogányt használ az arcmosáshoz.
48. Nincs globális felmelegedés. Chuck Norris fázott, tehát feljebbcsavarta a Napot...
49. Chuck Norris az egyetlen, aki szemezni tudott egy ipari lézerrel.
50. Chuck Norris ökle az egyetlen, ami a royal flush-t is üti.  
+ Sok ember hord Superman-pizsamát. Superman Chuck Norris-pizsamát hord.

Karácsonyi sütemények

Rudolf apró süti

Hozzávalók:
60 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 egész tojás
3 dkg kakaó

A lisztet a gyúródeszkára tesszük. Beleszórjuk a sütőport, vaníliás cukrot, porcukrot és jól összekeverjük. Majd beletesszük a margarint, a két egész tojást és tésztát gyúrunk. A tésztát lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk. Gomba alakú mézeskalács szaggatóval szaggassuk ki a tésztát. Ezután következik a díszítés. A rénszarvasunk orra franciadrazsé lehet, szemei elkészítéséhez olvasszunk meg ét csokit és papírzsákkal díszítsük. Az agancsát perec alakú ropiból készítsük el, de csak akkor szúrjuk bele, ha már félig megsült.

 

Nutellás keksz

Hozzávalók:
20 dkg vaj
20 dkg nutella
15 dkg barnacukor
2 tojás
30 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
1,5 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
1. A vajat kikeverjük a nutellával és a cukorral, majd beleütjük a 2 tojást.
2. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a szódabikarbónát és az egészet a masszához adjuk.
3. A tésztából diónyi golyókat formázunk és ezeket sütőpapírral bélelt sütőlapra rakosgatjuk úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. A golyókat egy kicsit lelapítjuk, és előmelegített sütőben 180°C-on 10-15 percig sütjük.

Csokis-mazsolás koszorú

Hozzávalók
Tésztához:
45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
7,5 dkg margarin
5 dkg cukor
2 tojás
1,5 dl tej
2,5 dkg margarin felolvasztva

Töltelékhez:
15 dkg minőségi mazsola
10 dkb étcsoki darabolva

Kenni:
1-2 evőkanál tej

Díszíteni:
5 dkg étcsoki olvasztva

Elkészítés
1. A 7,5 dkg margarint feldaraboljuk és a lisztel együtt elmorzsoljuk. A sütőport a cukrot a tojást és a tejet hozzáadva puha tésztát gyúrunk.
2. Enyhén lisztezett deszkán 35cm*35cm nagyságú lapot nyújtunk belőle. Ecsettel megkenjük az olvasztott margarinnal és elosztjuk rajta a mazsolát és az apróra darabolt csokit.
3. Az így töltött tésztából tekercset formázunk és kb. 2,5cm széles szeletekre vágjuk. A tortaforma aljára sütőpapírt teszünk és a szeleteket koszorú szerűen beállítjuk a formába és a tetejét a tejjel megkenjük.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. fél óráig sütjük. 5 percre a formában hagyjuk hűlni, majd a gőz felett felolvasztott étcsokival díszítjük.

Csillaglinzer

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
4 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 kiskanál reszelt citromhéj

 Elkészítése:

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáit, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Jól formázható tésztává gyúrjuk.

A tésztát nyújtsuk 2-3 mm vastagra, és különböző méretű csillag alakú kiszúrókkal vágjunk ki belőle csillagokat. Sütőpapírral borított sütőlemezre sorakoztatva előmelegített sütőben 180fokon 10-12 perc alatt megsütjük. Lekvárral egyet-egyet összeragasztva porcukorral meghintve kínáljuk.

Diós kalács

Hozzávalók:

- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 10 dkg kristálycukor
- 2,5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 kg finom liszt
- 1 tojássárgája
- 30 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor

Elkészítése:

A langyos (testhőmérsékletű) tejet az élesztővel, egy-egy kávéskanál cukorral és liszttel összekeverjük, és hagyjuk megkelni. A keverék szépen megdagad. A lisztbe fészket alakítunk ki, amelybe beletesszük a cukrot, egy csipet sót, és a reszelt citromhéjat. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket, és a tésztát hólyagosra dagasztjuk. Cipóformára gyúrjuk, és konyharuha alatt 1 órán át kelesztjük.
Ezután két részre osztjuk, a cipókat egyenként másfél centiméter vastagra kinyújtjuk. Meghintjük cukrozott darált dióval ízlés szerinti mennyiségben (akár egy centiméter vastagon), majd feltekerjük. Tepsire téve negyedórát állni hagyjuk, majd a tojássárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, és a tekercsek tetejét megkenjük vele. 180 fokos sütőben háromnegyed óráig sütjük, amíg a teteje szép pirosra sül.

Elkészítési idő: 60 perc

Vaníliás kiflicske 

Hozzávalók:

 30 dkg simaliszt
20 dkg Rama margarin
5 dkg porcukor
10 dkg darált dió
csipetnyi só
2 vaníliás cukor
15 dkg  porcukor

Elkészítés:

A lisztet megszitáljuk, egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot, a darált diót és a csipetnyi sót, majd belereszeljük a margarint.
Jól összedolgozzuk, majd fóliába téve 1 órára hideg helyre tesszük.
A fóliából kicsomagoljuk és hengerré formázzuk. A kb. 3 cm-es átmérőjű  hengerről 1 cm-es szeleteket vágunk, majd kiflikké formázzuk.
A margarin papírjával kissé megvajazzuk a  tepsit (nagy méretű),  erre helyezzük a sütőpapírt, így nem mozdul el, szinte leragad.  A kiflicskéket szépen egymás mellé tesszük.
Ha megsültek, forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Joghurtos fenyők

Hozzávalók

    * 1 pohár (2 dl) joghurt
    * 1 dl olvasztott margarin (kb. 8 dkg)
    * 1 cs sütőpor
    * 2 pohár liszt
    * 1 pohár kristálycukor
    * 1 cs vaníliás cukor
    * 4 tojás

Elkészítés:

1. A joghurtot, az olvasztott, de nem meleg margarint, a sütőporral összeforgatott lisztet, a kétféle cukrot és a tojásokat egy tálba rakjuk, simára keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc.

2. Egy közepes nagyságú kb. 25 x 20 cm-es peremes tepsit margarinnal kikenünk, a masszát egyenletesen belesimítjuk.

3. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 percig sütjük, elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizzük. A kihűlt tésztát különféle, lehetőleg karácsonyi kiszúróval kiszaggatjuk. A tetejére porcukrot hintünk, és körberakhatjuk néhány szelet friss gyümölcssel (pl. kivivel, naranccsal) is.